Mutfak

Bir Bayram Tatlısı: Tarçınlı Şekerpare Tarifi

bayram tatlısı tarçınlı şekerpare tarifi
Tarçınlı şekerpare tarifi

Tarçınlı şekerpare mi olur demeyin!

Çok tatlı çok sevilen şekerpareye farklı bir yorum katmak isteyenler için bir de tarçınlı deneyelim dedik ve sizlere tarçınlı şekerpare tarifini hazırladık…

Tarife eklenen tarçın sayesinde şekerparenin yoğun tadı biraz daha dengelenmiş oluyor ve tarçınlı şekerpare ağızda daha aromalı daha hafif bir tat bırakıyor.

Gelelim bu bayram tatlısını veya isteğe bağlı gün tatlısını nasıl yapacağımıza 🙂

Malzemeler

Şerbetli tatlı tarifleri şekerpare

Şekerpare için:  

2 yumurta

1 paket oda sıcaklığında margarin

1 su bardağı pudra şekeri

4 yemek kaşığı irmik

1 tatlı kaşığı tarçın

4 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:  

2 su bardağı şeker

3 su bardağı su

Bir kaç damla limon suyu

Yapılışı

1- Öncelikle 2 su bardağı şeker ve 3 su bardağı suyu bir tencereye alıp kaynatıyoruz.

2- Kaynadıktan sonra içine birkaç damla limon suyu damlatırsak tatlının şekerlenmesini önlemiş oluyoruz.

3- 5 dakika kadar daha kısık ateşte kaynattıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.

4- Hamuru için 2 yumurtayı geniş bir kaba kırıp çırpıyoruz.

5- İçine hamur için gereken diğer tüm malzemeleri kattıktan sonra hamur ele yapışmayan bir hal alana kadar ununu ayarlıyoruz ve yoğurmaya devam ediyoruz.

6- Hamur tamamlandıktan sonra hamurdan parçalar kopartıp elimizle yuvarlıyoruz ve biraz bastırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.

7- Tepsiye dizdiğimiz hamurların ortalarına birer fındık saplıyoruz. Olabildiğince derine koymaya özen gösterirsek şekerpareler kabardığında fındıklar ortaya çıkmaz 🙂

8- Şekerpareleri 180 derecelik fırında üzerleri hafiften kızarana kadar pişiriyoruz. Zaten kokusuyla size piştiğini gösterecektir.

9- Ilık şerbeti sıcak şekerparelerin üzerine döküp şekerparelerin soğumasını bekleyip dinlendirdikten sonra tatlınızı afiyetle yiyebilirsiniz 🙂

 

Afiyetle…

Bir yorum yaz...