Mutfak

Her kızın bilmesi gereken kek tarifi

Yazar Feyza

En kolay yapılan ve en sevilen tatlılardan biridir kek. Cok kolay bir tarifle 30 yıllık anne keki yapmaya hazır misiniz? Buyrun tarife o zaman 🙂

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1,5 su bardağı seker
  • yarim su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı sut
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un

öncelikle kek kalıbını yağlıyoruz ve uzerine biraz un serpiyoruz. Bunu yapmamızın sebebi kekin kalıba yapışmadan kolaylıkla çıkmasını saglamak.

Daha sonra yumurta ve sekeri iyice çırpıyoruz. Ne kadar çok çırparsak kekimiz o kadar kabarır. Seker tamamen eridikten sonra sut ve sıvı yagı ekliyoruz, karıstırıyoruz. Bu karışımın ustune un, vanilin ve kabartma tozunu ekliyoruz. İstegimize gore tarcın, limon vs ekliyoruz. Kıvamı yogundan akışkana olacak sekildeyken kalıba dokuyoruz. Kek karışımını kalıba döktükten sonra kalıbı oraya buraya vurarak icerisindeki havanın çıkmasını sağlıyoruz. Bu islem de kekin kabarması icin.

Kek kalıbını onceden 170 derecede 5 dakika ısıtılan fırına koyuyoruz. Ve 170-180 derecede 25 dakika pişiriyoruz. (Once alttan ısıtma sonra turbo ile pişirilirse iyi sonuc verir( 25 dakikadan sonra kekimizi kontrol etmek icin bir çubuk batiriyoruz. Cubugun ustunde kek hamuru varsa 5 dakika daha pişiriyoruz ve keki alıyoruz. Bir kaç saat dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.

Afiyet olsun 🙂
,

Bir yorum yaz...