Mutfak Video

Tatlı Tarifi : Limonlu Cheesecake Tarifi

limonlu cheesecake tarifi limon sosu limonlu sos cheesecake kreması nasıl yapılır
Hobitanesi’in profil fotoğrafı

 

Cheesecake zor görünen ama özellikle yaz aylarında soğuk soğuk bir o kadar da güzel giden bir tatlı. Hafif olması da cabası…  Peynir yemeyenlerin bile denemesi gereken ve peynir sevmeyenlerin bile büyük ihtimalle sevecekleri bir tatlı. Hele de bu limonlu cheesecake tarifi bir başka.:)

Peki bu tatlı nasıl yapılır gelelim tarifine…

Malzemeler

Tabanı İçin

  • 1 buçuk paket yulaflı bisküvi
  • 2-3 yemek kaşığı tereyağı
  • yarım su bardağı kavrulmuş fındık

Kreması İçin

  • 1 limon kabuğu rendesi ve suyu
  • 400 gram krem peynir veya labne (labne kullanıyorsanız suyunu süzmeniz gerekiyor)
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 3 adet iri yumurta
  • yarım paket süt kreması
  • 2 silme yemek kaşığı un

Limonlu Sos İçin

  • 1 limon kabuğu rendesi
  • yarım su bardağı toz şeker
  • Toplam 1 su bardağı olacak şekilde 1 limon suyu + su
  • 1 silme yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

  1. Burçak bisküvileri robotta tereyağı ile birlikte çekin ve hamur kıvamına gelince pasta kalıbının altına yerleştirin.
  2. Limonun kabuklarını rendeleyin ve krem peynir ve toz şekerle birlikte robotta karıştırın. Biraz limon suyu eklerseniz daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
  3. Bu karışımın içine yumurtaları tek tek kırarak karıştırmaya devam edin.
  4. Süt kremasını ilave edin. Ve üzerine biraz un ekledikten sonra karıştırın. Bu aşamadan sonra fazla karıştırmamaya özen gösterin.
  5. Hazırladığınız peynirli karışımı pasta kalıbındaki tabanın üzerine koyarak 160 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Cheesecake i fırına koyarken yanına su dolu bir borcam koyarak cheesecakein çatlamadan ve üzeri kurumadan pişmesini sağlayabilirsiniz.
  6. Limon sosu için 1 limonu rendeleyin ve sos tenceresine alın.
  7. Limon kabuğu ve şekeri karıştırın ve üzerine 1 yumurta kırıp karıştırın.
  8. Limon suyunu ekleyin ve orta ateşte kaynayana kadar karıştırın.
  9. Kıvamı çok koyu olursa içine biraz su ekleyebilirsiniz.
  10. Ocaktan aldıktan sonra içine bir yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.

Bu güzel limonlu cheesecake tarifi ni bizlerle paylaştığı için Ayşenur Altan’a teşekkür ederiz. Daha fazla tarif için kendi tariflerini yayınladığı web sitesini de ziyaret edebilirsiniz.

Eğer siz de güzel tariflerinizi bizimle paylaşmak isterseniz bizimle sosyal medya hesaplarımız üzerinden iletişime geçebilirsiniz veya aşağıda bulunan yorum alanına mesaj bırakabilirsiniz.  🙂

 

Bir yorum yaz...

Araç çubuğuna atla