Mutfak

Un Kurabiyesi Tarifi

Un Kurabiyesi Tarifi
Yazar Esra E

Un kurabiyesini sevmeyen yoktur. Kurabiyeler arasında hem ağızda dağılan kıvamı hem de yerinde lezzeti ile çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu kurabiyeyi yapmak da bir o kadar kolay. Ani bir kararla ziyaretinize gelecek misafirlerinize ya da çocuğunuzun okul beslenmesine koymak için pratik şekilde hazırlayacağınız un kurabiyesinin her evde kolayca bulunabilecek malzemeleri ise şöyle:

  • Bir su bardağı kadar nişasta
  • 1 paket dışarıda bekletilerek ılıtılmış margarin
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Öncelikle kurabiyelerimizi yapmaya unu, nişastayı ve pudra şekerini karıştırarak başlıyoruz. derin bir kapta homojen bir şekilde karışmasını sağladığımız  bu malzemelerin üzerine tavada sadece eriterek, kızdırmadan aldığımız margarini koyuyoruz. Eriyen margarinin üzerine 1 çay bardağı kadar sıvı yağı ekliyoruz. Tüm malzemeleri karıştırarak yoğurma işlemine geçebilirsiniz. yoğurma kıvamınız yoğururken elinize yapışmayacak hale gelene kadar olmalı. Sonrasıda yuvarlayarak şekiller verdiğiniz kurabiyelerinizi yağladığınız fırın tepsisine dizebilirsiniz. Bu aşamada dilerseniz hamuru iki parçaya ayırarak bir parçaya kakao ekleyebilirsiniz. Bu durumda biri normal diğeri kakaolu olmak üzere iki ayrı çeşit un kurabiyesi elde edersiniz. Kakakolu ve sade hamuru kullanarak şekilli kurabiyeler de yapmak mümkün. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine ya da yağlanmış frın tepsisine koyduğumuz kurabiyeleri, daha önceden ısınmaya bıraktığımız 180 derecedeki fırına alıp pişmeye bırakıyoruz. Kurabiyeler yaklaşık 30 dakikalık bir sürenin ardından yeteri kadar pişmiş olarak hazır olacaktır.

 

Bir yorum yaz...